Miel Blanc du Kirghizistan - 250 g

Miel des montagnes du Kirghizistan. Variété rare, de couleur blanche et à la texture très crémeuse. Particulièrement apprécié à la dégustation, sucré, arômes fruités, grande finesse et onctuosité en bouche. Idéal pour les palais les plus délicats et sophistiqués.

Miel pur du Kirghizistan
100 % naturel
Sans additif
Production artisanale
Miel rare monofloral (fleurs de sainfoin)
Originaire des vallées du Jailloo
Bocal en verre

22,00 €

Disponible

Paiements 100% sécurisés

Découvrez ce miel hors du commun, doux, crémeux, blanc comme la neige,...le fameux miel blanc du Kirghizistan !

Il s'agit d'un miel assez rare au goût léger, fruité et agréable. Sa couleur blanche et sa texture crémeuse et onctueuse en font un miel exceptionnel qui ravira les amateurs de miels peu ordinaires.

Le Miel Blanc du Kirghizistan, nous provient des Vallées du Jailloo. Il est récolté à partir d’une seule fleur: le Sainfoin, qui ne pousse que dans cette région “Naryn”.

La fleur de sainfoin peut attirer 10 fois plus d’abeilles que le trèfle blanc, c’est d’ailleurs pour cette raison que ce miel a cette couleur blanche “ambre” et de nombreux apiculteurs considèrent que le miel de sainfoin est d’une qualité supérieure.

Attention ! le packaging peut varier. Le pot peut être rond ou carré selon les arrivages.

Consommer régulièrement du miel participe à préserver la bonne santé de l'organisme. Les différents miels, dont le miel du Kirghizistan, possèdent tous une composition extraordinairement riche et concentrée en bienfaits :

ils contiennent des antioxydants (flavonoïdes, composés phénoliques, vitamines) ;
ils contiennent des anti-inflammatoires ;
ils ont des effets antitussifs et ils soulagent la gorge ;
ils favorisent la cicatrisation des plaies et des brûlures ;
ils peuvent servir de soin de la peau ;
ils soulagent les troubles gastro-intestinaux ;
ils participent à renforcer le système immunitaire ;
ils présentent une activité antibactérienne ;
ils sont sources de vitamines et minéraux.

Mais c'est principalement pour l'expérience gustative qu'il procure que le miel blanc est très apprécié. En effet, sa texture, son goût et sa couleur singulière le différencie des autres miels.

Du fait de ses qualités gustatives et de sa texture particulière, le miel blanc se destine plutôt à être savouré seul à la cuillère, à être tartiné ou à être utilisé en nappage.

Il peut également servir à sucrer les boissons chaudes ou froides, qu'il parfumera délicatement.

Il est possible de l'utiliser en application topique, comme soin du visage ou de la peau.

Le miel blanc du Kirghizistan est le résultat du butinage exclusif des fleurs de sainfoin, qui attirent énormément les abeilles. C'est donc un miel monofloral.

Le sainfoin butiné pousse seulement dans les vallées de Jailloo, dans la région de Naryn, connue pour son apiculture respectueuse des traditions et de la nature.

Si vous êtes habitué aux miels assez liquides et dorés, vous risquez d'être très surpris à la dégustation !

Le miel blanc du Khirghizistan est épais, beaucoup plus dense qu'un miel d'acacia par exemple, et possède une texture vraiment crémeuse et onctueuse, fondante en bouche, veloutée et riche, qui rappelle quelque peu la pâte à tartiner.

Sa couleur est d'un beau blanc franc et laiteux, aux reflets légèrement irisés. Son goût, quant à lui, est très doux, sucré, tout en finesse et en subtilité, avec une impression beurrée. D'agréables notes florales et parfumées s'en dégagent.

Tous les miels sont contre-indiqués aux bébés de moins d'un an (risque de botulisme infantile) et aux personnes allergiques aux produits de la ruche.

Le miel blanc étant sucré, les personnes atteintes de diabète devraient prendre leurs précautions avant d'en consommer.

Le miel est sensible à l'humidité et sujet à la fermentation, qui se manifeste par la formation de bulles en surface et une odeur d'alcool caractéristique. Ne consommez pas un miel fermenté.

Conservez votre pot à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.

Stockez-le dans un endroit sombre, frais et sec, entre 9 et 25°C.

Ne pas entreposer au réfrigérateur, ne pas congeler (risque de fermentation).

Si votre miel cristallise à cause du froid, ne le jetez pas. Il reste consommable.

Vous pouvez lui faire retrouver sa texture d'origine en le réchauffant doucement au bain-marie.

Ne chauffez pas le miel à plus de 40°C (évitez l'eau bouillante). La chaleur lui fait perdre ses propriétés.

Refermez bien le pot après chaque ouverture et consommez rapidement pour une expérience optimale (arômes et texture préservés).

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Veysel A. publié le 23/04/2024 suite à une commande du 08/04/2024

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Très bon miel